Caçapava realiza, neste domingo (25), o Festival da Taiada, doce típico do município

Neste domingo (25), Caçapava realizada o Festival da Taiada, doce típico do município. O evento será realizado no Parque Ecológico da Moçota, das 10h às 17h. A programação inclui culinária, música, exposição de artesanato, contação de histórias, exibição de vídeos e intervenção sobre o processo de produção do doce.

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O Festival da Taiada é organizado pela Prefeitura, por meio da Secretaria de Cultura, Esporte e Lazer com o apoio da Secretaria de Educação, e celebra a Semana da Taiada, atividade que passou a fazer parte do calendário oficial de eventos de Caçapava por meio de lei municipal.

Sobre a taiada

Feita com melado de cana, farinha de mandioca e gengibre, a taiada é o doce típico de Caçapava, uma receita simples e saborosa que vem passando de geração para geração há mais de um século.

De origem portuguesa, a talhada virou “taiada” no linguajar caipira e se tornou o símbolo de Caçapava, servindo inclusive como apelido carinhoso para quem nasce ou mora no município.

O doce de textura esfarelada e sabor realçado pelo gengibre é produzido de forma artesanal, especialmente nas áreas rurais de Caçapava. Um dos objetivos do festival é contribuir para a preservação dessa tradição, que corre o risco de desaparecer por falta de interesse das novas gerações em seguir com a produção.

Serviço

Festival da Taiada – 2022

• Dia 25 de setembro, das 10h às 17h
• Local: Parque Ecológico da Moçota – Rua Antonio Guedes Tavares, s/n – Vila Menino Jesus – Caçapava. Tel. (12) 3652-9222

Programação

• 10h00 – Abertura
• 10h30 – Apresentação do Coral Municipal de Caçapava
• 11h30 – Intervenção: Demonstração do processo de produção da taiada e exibição de vídeo
• 12h00 – Apresentação musical: banda Êxtase
• 14h00 – Recreação
• 15h00 – Intervenção sobre a taiada, exibição de vídeo e contação de causos com o poeta caipira Carajá
• 16h00 – Atração infantil: contação de histórias
• 17h00 – Encerramento: Apresentação musical com a Orquestra Canto da Viola