Conheça a diferença de alimentos diet, light e zero

Dicas para uma dieta saudável

Divulgação/Blog Vida Fit

Você está lá no supermercado, fazendo suas compras, quando se depara com uma paçoca e suas 4 versões: tradicional, diet, light e zero. Daí você fica meia hora olhando para a paçoca, a paçoca olha para você – e nada de saber escolher qual a melhor opção, porque você não sabe qual a real diferença entre elas.

Com a oferta cada vez maior de produtos em versões diet, light e zero, a gente precisa entender o que eles realmente significam para não comprar o desnecessário. E, na verdade, é bem mais simples do que você imagina – e se eu aprendi durante a reeducação alimentar, você também vai aprender.

Diet
Os produtos diet são recomendados para quem adota uma dieta especial devido a doenças metabólicas, como é o caso de quem possui diabetes. Geralmente, possuem menos carboidrato, açúcar, gordura ou sódio.
Nem sempre são úteis para quem quer emagrecer, porque podem ter valor calórico maior que aqueles que contêm açúcar.

Light
Já os itens light apresentam uma diminuição de 25% em algum componente em comparação ao original: calorias, gorduras, sódio, açúcares, entre outros. Para quem deseja reduzir o teor de algum deles na alimentação, pode ser uma opção interessante.
Mas isso não significa que o light vai ajudar a emagrecer, já que a redução calórica em alguns deles é muito pequena quando comparada à versão original.

Zero
O termo mais recente entre os três indica que há restrição OU isenção de algum nutriente se comparado à versão original – como, por exemplo, açúcar. Na verdade, é bem parecido com os produtos light – e por isso, não significa que um produto zero vai ajudar no emagrecimento, assim como expliquei no tópico anterior.
Importantíssimo: somente se o alimento for zero em açucares é que poderá ser consumido por portadores de diabetes