Lista dos finalistas do VI Campeonato Mundial de Tapas 2022 é divulgada, com presença do chef brasileiro Rodrigo Lohan

Foi publicada a lista oficial dos finalistas do VI Campeonato Mundial de Tapas 2022, que será realizado em Valladolid -Espanha, entre 7 e 9 de novembro deste ano.

A boa notícia é que o chef brasileiro Rodrigo Lohan foi escolhido entre mais de 100 chefs de todo o mundo para competir como reserva neste prestigiado concurso gastronômico. Chef Rodrigo representará o Brasil com sua receita chamada “Tapa La Sierra Mantiqueira”, para a qual se preparou para dar uma representação digna de seu país e da sua região onde nasceu e cresceu.

A inspiração para a tapa (La sierra Mantiqueira) surge como lembrança dos ricos ingredientes da sua infância vivida em São bento do Sapucaí na Serra da Mantiqueira. Com temperatura amenas e propicio a uma diversidade de frutos e peixes de sabores inigualáveis. Combinando sabores da truta, pinhão, framboesa Silvestre (fruta típica da serra da Mantiqueira), ingrediente brasileiro a mandioca e a sútil picância do azeite de pimenta de extraído em São Bento do Sapucaí. Sem dúvida, os sabores da Serra da Mantiqueira serão em breve destaque em Valladolid – Espanha.

O evento contará com 15 chefs e mais 3 Reservas do qual o Chef Rodrigo é o Primeiro, os melhores chefs do mundo que estão representando os cinco continentes continentes. Este concurso será presidido pela presidente do júri, a renomada Leonor Espinosa, colombiana, recentemente premiada como a melhor cozinheira do mundo pelos 50 Melhores Restaurantes do Mundo.

Este evento é organizado pela Câmara Municipal de Valladolid, o Conselho de Turismo, a Associação Provincial de Empresários de Hotelaria, entre outras organizações.