Festival Gastronômico de Ubatuba começa na sexta(2)

Ubatuba vai sediar o 15º Festival Gastronômico, organizado pelo Ubatuba Convention & Visitors Bureau. O evento, que acontece de 2 de agosto a 15 de setembro, reúne mais de 80 restaurantes e 12 pequenos produtores locais, destacando a culinária caiçara e os ingredientes regionais.

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O festival celebra a diversidade culinária da região, com a participação de renomados chefs e talentos locais que vão apresentar pratos autorais desde frutos do mar frescos até produtos cultivados nas comunidades locais. O Concurso de Receitas é o ponto alto do evento no qual 15 chefs  avaliarão as criações e premiarão as melhores.

Além das degustações, o festival oferece uma programação diversificada de palestras focadas em gastronomia sustentável, valorização de ingredientes locais e técnicas tradicionais da cozinha caiçara. Segundo os organizadores, o evento também tem um impacto significativo na economia local.