O segredo do sabor

Austrália Week acontece até quinta-feira, 26

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Viajar e comer bem são umas das melhores experiências que podemos vivenciar. E quem não tem a oportunidade de conhecer outras culturas e culinárias típicas, o jeito é pesquisar. A região do Vale do Paraíba é rica em possibilidades e restaurantes incríveis. Não é necessário atravessar o Pacífico para conhecer comidas diferentes.

Em celebração ao Dia Nacional da Austrália, comemorado 26 de janeiro, o Outback, rede de restaurantes com inspiração na culinária australiana, me convidou para uma noite de degustação e experiências que fogem dos pedidos tradicionais da casa como, Ribs on the Barbie – corte preparado em chama aberta como manda a tradição australiana ou a Bloomin’ Onin, a deliciosa cebola gigante.

Recebido pela gestora Carol Guets Gianetti – há nove anos presente nas franquias da rede – carnes e batatas não faltam à mesa e lógico, uma seleção especial de mini-margaritas de sabores diferentes para abrilhantar o início da apresentação.

Com cinco opções de sabores, o Margarita Trio, mistura a tequila com licores e ingredientes exclusivos do restaurante. Com isso, a margarita Tradicional, já presente no menu da casa, ganha as variações Rock Melon, Cranberry, Strawberry e Curaçao Blue.  A primeira dica é: para paladares sofisticados, Strawberry é a melhor pedida.

Do ambiente confortável às mesas com sofás ao clima bem informal dos atendentes. Uma das primeiras coisas que nos chama atenção quando estamos no restaurante é a culinária diversificada. Como não há uma “comida típica” da Austrália, cujo cardápio é o básico das ex-colônias britânicas, o menu é emprestado de um “diner”, típico restaurante dos Estados Unidos.

Aqui vai a segunda dica: todos os clientes que mostrarem o post do “Australia Day”, publicado no Facebook ou Instagram do Outback, irão ganhar um Margarita Trio, na compra de aperitivo ou um prato principal. A ação é válida até quinta-feira, 26. O cardápio da steakhouse inclui porções bem generosas de peixes, camarão, carne suína, frango, cordeiro, massas, sopas, sanduíches e saladas.