Setor de confeitaria engorda a economia

Cursos para aprender a confeitar

Divulgação

O setor de confeitaria arrecadou R$ 76 bilhões em 2015, conforme pesquisa da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria. Um resultado bem açucarado para a economia de muitos empreendedores da área.

Quem apostou na criatividade e na inovação como ingredientes fundamentais para reinventar antigas e tradicionais receitas, acertou em cheio. O aumento pela procura por bolos e doces para eventos de diversos portes, por novas receitas de doces já tradicionais, como o cupcake, bolos com pasta americana e caseiros, brigadeiros gourmet, entre outros, impulsionaram o mercado e os novos negócios.

Para a professora da área de gastronomia do Senac São José dos Campos, Lilian Slobodzian de Aguiar Vallim, a confeitaria se reinventou e as oportunidades de investimento na área são ótimas.

De olho nesse mercado, o Senac São José dos Campos oferece diversos cursos livres na área de gastronomia que são voltados para confeitaria. Se informe sobre as datas e confira:

• Bolos e Tortas
• Brigadeiro Gourmet
• Cake Design
• Formação Básica em Confeitaria
• Macarons

Serviço
Senac São José dos Campos
Endereço – Rua Saigiro Nakamura, 400, Vila Industrial.