Café com chocolate: Le Café de Pinda oferece tudo na mesma xícara

Espaço gastronômico aposta em doces na época de inverno

Divulgação

O inverno vai chegando aos poucos na RMVale e os apaixonados pela estação devem concordar que a combinação de café e chocolate no friozinho pode ser irresistível. Em Pindamonhangaba, o espaço gastronômico do Le Café combina esse dois elementos de uma só vez.

A escolha que melhor coloca juntos doce e café é o capuccino com borda de Nutella® e chantilly (R$ 4,50, o médio, e R$7,50, o grande, veja receita abaixo). A ideia da proprietária e chef de cozinha Thais Cesar é fazer o cliente experimentar primeiro o chocolate cremoso para depois saborear o café.

“Também é uma opção simples e muito gostosa para receber os amigos, em um cafezinho da tarde em casa”, conta Thais, que lembra que a borda também pode ser feita com doce de leite.

Outras opções da casa são o chocolate quente feito com a barra de chocolate Suisse® (também de R$ 4,50 e R$ 7,50), mini tortas (R$ 7 e 8) e o clássico café espresso, com “s” mesmo como explica a chef.

“Espresso com ‘s’ é a usualmente correta, pois significa que café foi retirado sob pressão, do coador, ao contrário do expresso com ‘x’ que vem do inglês ‘express’ e significa a rapidez no preparo”.

O Le Café também trabalha com salgados, frozens e refeições executivas.

Capuccino com borda de Nutella® e chantilly

INGREDIENTES
50ml de café de coador
50ml de leite quente
Nutella®, chantilly, chocolate em pó (50% cacau) e canela em pó

MODO DE PREPARO
Passar uma camada generosa de Nutella em toda a borda da xícara. Acrescentar o café. Salpicar canela e chocolate em pó a gosto. Acrescentar o leite quente e finalizar com chantilly.

LE CAFÉ
Quando: de segunda a sexta-feira, das 7h30 às 20h; sábados, das 8h às 16h
Onde: rua Prudente de Moraes, 41, Centro, Pindamonhangaba
Mais informações: (12) 3522-5496