Evento une gastronomia e consciência ambiental no Litoral Norte

Evento aproxima chefs à pescadores da região

Divulgação

Até o próximo domingo (31), 47 restaurantes do Litoral Norte e de Paraty participam do roteiro gastronômico “Do Mar à Mesa”, evento que valoriza a pesca sustentável, em pequena escala, na região.  O desafio é provar que é possível oferecer um prato por preço acessível, utilizando apenas pescados sustentáveis.

Bonito, Espada, Cavalinha, Manjuba e Sororoca são algumas das espécies de peixe sugeridas pela Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), que, em parceria com o WWF (sigla em inglês para Fundo Mundial para a Natureza), organiza o evento.

O evento é parte do Festival Brasil Sabor, que realiza sua 10ª edição este ano e conta com a participação de aproximadamente 1.000 restaurantes por todo o país. Mais informações podem ser obtidas por meio do site do festival.