Quiche Superlight

Receita traz ingredientes saudáveis e saborosos

Divulgação/Sadia

Manter a dieta não significa se sacrificar com receitas sem sabor. A receita desta quiche é prova de que saúde e sabor podem andar lado a lado na culinária.

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de Blanquet® Peru Sadia Light cortado em tiras
300 gramas de Champignon laminado
1 colher de chá de Sal
1 colher de sopa de Qualy Light
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
4 talos de Salsa picados
Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
1 colher de chá de Sal
2 Ovos
2 colheres de sopa de Leite desnatado

PREPARO

Para a massa:
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).

Em uma vasilha, coloque a ricota, a farinha de trigo, a salsa e o sal. Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível com 25 cm de diâmetro. Leve para assar por aproximadamente 10 minutos.

Para o recheio:
Em uma panela pequena, aqueça a Qualy e refogue os champignons rapidamente. Junte o Blanquet e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Numa vasilha, bata à parte, os ovos e o leite. Reserve.

Retire a massa do forno, distribua o recheio de maneira uniforme e cubra com a mistura de ovos e leite.

Leve a forma novamente ao forno e asse por mais 15 minutos. Retire e sirva em seguida.