Senac São José oferece curso para quem quer entender de vinhos

5ª turma de Sommelier de vinho abre em São José dos Campos

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Tem novidade para os apreciadores de bons vinhos e também para os profissionais na área. O Senac São José dos Campos oeferece a oportunidade de se profissionalizar como sommelier. Uma nova turma vai ser aberta em agosto.

São 30 vagas para futuros profissionais e conhecedores de todos os detalhes dos vinhos, das suas safras, a escolha da uva e outras características.

O curso contem 130 horas, durante 4 meses, porém as aulas acontecem somente nas terças e quintas-feiras, entre às 18h30 às 22h30, com início no dia 5 de agosto e término previsto para o dia 25 de novembro.

O Professor José Marcio Fernandes Cunha é o único docente das aulas e afirma que é um grande diferencial para os profissionais que desejam crescer na área gastronômica, “na região ainda é difícil encontrar sommelier profissionalizado, muitos garçons atuam como sommelier sem conhecimento.” conta o professor José Marcio.

O aluno que encara como hobby ou o profissional da área, aprende a historia do vinho, características de cada e vinho, influência do clima nas safras, experiencias reais e tem no curso uma bagagem capacitada.

O aluno que busca o mercado de trabalho após o curso pode encontrar oportunidades em empórios de bebidas, restaurantes, distribuidoras de vinhos, importadoras e serve como um guia ao cliente. “Conversando, realizando algumas perguntas especificas ao cliente, como, “Qual vinho toma?”, “Qual uva gosta?”, “Qual ocasião e clima vai tomar?”, ele vai poder indicar safras e vinhos corretos para degustação”, explica professor José Marcio.

Outra oportunidade dentro do curso é uma viagem para Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, durante uma semana, conhecendo grandes e pequenos produtores e a realidade desses produtores.

O professor José Marcio Fernandes Cunha, afirma não conhecer outro curso com essa oportunidade. O valor da viagem já está no pacote do curso. O aluno deve arcar com a passagem aérea.

A formação de sommelier tem inscrições abertas até a data inicial do curso ou quando as 30 vagas forem preenchidas. Para a inscrição é obrigatório ter 18 anos, ter ensino fundamental completo e assinar um termo de responsabilidade por consumo de bebidas alcoólicas. O Senac esta localizado rua Saigiro Nakamura, 400, Vila Industrial, mais informações pelo telefone (12) 2134-9000 ou pelo email [email protected].