Tiramissu é delícia de origem italiana

De origem italiana, o tiramissu é parecido com o pavê brasileiro

Divulgação/Rafaelle Diomede

INGREDIENTES
400 g de ricota
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
meia colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de café em pó
meia colher (sopa) de licor de amêndoas
1 pacote de biscoito tipo champagne
meio tablete de chocolate meio amargo picado (85 g)
1 colher (sopa) de chocolate em pó

MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata a ricota com o açúcar, o creme de leite e a essência de baunilha. Reserve. Dissolva o café em pó em uma xícara (chá) de água e adicione o licor. Passe os biscoitos por essa mistura e monte camadas alternadas com o creme e o chocolate picado, em uma forma de bolo inglês (25 x 9 x 7cm) ou em um refratário com as mesmas dimensões. Termine com o creme e polvilhe o chocolate em pó. Sirva gelado.

DICA
O tiramissu, versão italiana do pavê, é tradicionalmente preparado com o queijo mascarpone, um queijo muito cremoso, originário da Itália, que tem aparência semelhante à coalhada.

Fonte: Nestlé.