Waffles com banana e calda

O waffles pode ser uma boa opção de sobremesa

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INGREDIENTES

Massa
125g farinha de trigo;
25g açúcar;
10g fermento químico;
175g leite integral;
40g manteiga sem sal derretida;
1 pitada sal;
2 ovos (gema e clara separadas)

Finalização
4 bananas prata maduras;
8 colheres de sopa de calda;
4 colheres de sopa de granola, amêndoas ou nozes.

MODO DE PREPARO
Misture o açúcar, a farinha, o fermento e o sal. Adicione o leite aos poucos e, em seguida, gemas e manteiga. Em uma batedeira, bata as claras em neve. Com uma espátula, incorpore primeiro 1/3 das claras na mistura e, em seguida, misture o restante delicadamente à massa.

Esquente bem a forma de waffle. Passe um pouco de manteiga com um pincel nos dois lados e despeje a massa de waffle. A quantidade dependerá da forma, mas cuidado para não colocar demais. Deixe sempre pouco menos de 1 cm das bordas para que não transborde ao crescer.

Deixe assando até ficar bem dourado ou no ponto que desejar. Leve o waffle para o prato e regue com bastante calda. Corte as bananas em rodelas e espalhe por cima, finalizando com granola ou amêndoas.

Fonte: GShow