Restaurante indiano Krsna na crítica gastronômica

A cada dia da semana os pratos dos combos são alterados para oferecer diversidade

Rafael Ferro

Culinárias asiáticas são pouco conhecidas no Vale do Paraíba. Quase nenhum restaurante representa com fidelidade ou tem uma proposta de diferenciação para as tradicionais cozinhas japonesa ou chinesa abrasileiradas.

Um achado em São José dos Campos, o Espaço de cultura indiana “Krsna” oferece uma alimentação equilibrada em sabor, quantidade e picância, saudável e especial aos adeptos do Lacto-Veganismo.

É no espaço simples, móveis em madeira comum e alguns quadros de diversos significados espalhados no salão que o restaurante recebe os clientes. Possui um atendimento caseiro e bem simpático que logo vem à mesa explicar e tirar as dúvidas sobre o funcionamento do sistema de cardápio.

O almoço é servido de segunda a sábado, das 12h às 15h, e disponibiliza duas opções de combos por dia por R$ 24. Cada dia da semana os pratos dos combos são alterados para oferecer diversidade, mas ainda conta com repetição de alguns ingredientes principais mudando somente o tempero dos mesmos. No entanto, o prazer de descobrir esses temperos é algo único e indispensável para todos que queiram desfrutar de novidades culturais.

Para beber, as opções se concentram nos sucos feitos na hora. Com valores de R$ 4 (250ml) ou R$ 5 (400ml), o cliente pode escolher entre diversos sabores -limonada com rosas ou manjericão, hibisco com limão e gengibre, maçã com gengibre e hortelã, cenoura com maracujá e manjericão, rosas com limão e cardamomo. Se preferir algo quente, o simbólico Tchaí, chá da erva Cháe ou chá preto, com ou sem Masala (conjunto de ervas e temperos) é outra boa pedida.

Bolinha de leite com sabor de maracujá

Rafael Ferro

A simplicidade também é observada no prato, que por sinal é uma bandeja, mas que completa totalmente o conceito do local. As cinco preparações do combo vêm separadas e se completam em todos os sentidos, do nutricional ao sabor. Para culinária indiana poderia ter mais tempero e mais picância. Caso não goste de alguma opção dentro do combo escolhido, o cliente pode mudar por outra disponível no mesmo dia. Também pode aumentar a refeição ao pedir porções extras de salada, samosa e chapati (pão indiano).

Doces
Para a sobremesa a tarefa é difícil escolher uma entre cinco preparações do dia. Ganhei uma extra e experimentei a cocada e uma bolinha de leite com sabor de maracujá -ambas simples e deliciosas.

Agora imagina toda essa refeição por menos de R$ 30? Talvez não seja o almoço do dia-a-dia, mas ainda é uma boa opção para quem quer variar a alimentação durante a semana.

SERVIÇO
Krsna Restaurante Lacto-Vegetariano
Endereço: Rua Justino Cobra, 265 – Vila Ema – São José dos Campos
Telefone: (12) 3911-3784

Nota do crítico: 3,5 estrelas de 5 estrelas

Fonte: Rafael Ferro é gastrólogo pós-graduado em enologia, escritor de gastronomia e crítico gastronômico