A tradicional roda de conversa sobre Panc (Plantas Alimentícias Não Convencionais), promovida pela Prefeitura de São José dos Campos, terá como destaque de maio a Folha da Fortuna (Kalanchoe pinnata). O evento acontece nesta sexta-feira (9), às 9h, no Cefe (Centro de Formação do Educador), com entrada gratuita.
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Com foco em práticas sustentáveis, o encontro busca resgatar o cultivo e consumo dessas plantas rústicas, que crescem facilmente sem agrotóxicos. A Folha da Fortuna, bastante conhecida por seu uso ornamental e em simpatias, será abordada pelo seu potencial nutricional e medicinal. Suas folhas são comestíveis e fornecem vitamina C, fibras e compostos bioativos com ação antioxidante, antitumoral, cardioprotetora e anti-inflamatória.
Durante a roda de conversa, os participantes poderão experimentar a planta in natura ou em receitas culinárias, além de receberem mudas para cultivo. A atividade faz parte de uma série de encontros mensais que destacam uma Panc diferente em cada edição, promovendo a alimentação saudável e o fortalecimento da segurança alimentar.
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Voltada especialmente para usuários do SUS e funcionários de UBSs envolvidos em Hortas Comunitárias, a iniciativa é uma parceria entre as secretarias de Saúde e de Urbanismo e Sustentabilidade.
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