Sanduíche de mini chicken com cebolas caramelizadas

Ótima opção para servir amigos e familiares

Divulgação/Perdigão

SANDUÍCHE DE MINI CHICKEN COM CEBOLAS CARAMELIZADAS

INGREDIENTES
4 cebolas médias (500 g)
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo (40 g)
2 colheres (chá) de sal (8 g)
4 colheres (sopa) de azeite (52 ml)
2 colheres (chá) de vinagre branco (8 g)
1 embalagem de Mini Chicken Queijo (300 g)
½ xícara (chá) de óleo de soja (100 ml)
17 minipães franceses (360 g)
5 colheres (sopa) de maionese (65 g)
½ maço de alface (80 g)

MODO DE PREPARO
Descasque as cebolas, corte-as ao meio e fatie finamente cada metade (as fatias devem ficar em formato de meia-lua).
Em uma tigela, misture as cebolas fatiadas, o açúcar, o sal e o azeite e leve ao micro-ondas, em potência alta, por oito minutos.
Adicione o vinagre, mexa e retorne ao micro-ondas por mais oito minutos.
Enquanto as cebolas caramelizam, prepare os Mini Chickens: em uma panela funda (20 centímetros de diâmetro), aqueça o óleo em fogo médio.
Disponha os Mini Chickens em uma escumadeira e passe-os para a panela com o óleo quente.
Frite cerca de seis unidades por vez, durante 4 minutos, ou até que fiquem dourados.
Vire-os na metade do tempo para que os dois lados dourem por igual.
Retire-os com a escumadeira e escorra em papel absorvente.
Corte os pães ao meio, passe a Maionese Perdigão nas metades e recheie cada um com 1 Mini Chicken e um pouco das cebolas caramelizadas e de alface.
Sirva como lanche ou em uma recepção para os amigos.

Fonte: Perdigão