SINHORES promove agenda de capacitações para o setor de gastronomia e hotelaria em São José dos Campos

O Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São José dos Campos e Região (SINHORES) promove, entre os meses de setembro e outubro, uma agenda de qualificações voltada ao aprimoramento profissional e ao fortalecimento do setor de alimentação fora do lar e hospedagem em São José dos CamposClique para abrir o painel lateral e ver mais informações.

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A programação contempla dois workshops gastronômicos no formato “Mão na Massa” e um curso focado em gestão financeira e precificação. As iniciativas visam atender tanto cozinheiros e auxiliares quanto empresários e gestores de estabelecimentos alimentícios. Para mais informações acesse: www.sinhores.com.br.

A abertura da agenda será no dia 29 de setembro com o workshop “Brownie e Cookies”, promovido em parceria com o Instituto Gourmet São José dos Campos e com apoio das Guerreiras Empreendedoras. A atividade ensinará o preparo artesanal de doces para ampliação de cardápios. Em outubro, os encontros continuam com o curso de gestão em parceria com o Sebrae e um workshop focado na produção de fundos e molhos clássicos da gastronomia.

📍 Programação de Cursos do SINHORES

• 29 de Setembro, às 9h:
  • Tema: Workshop Mão na Massa – “Brownie e Cookies”
  • Local: Instituto Gourmet (Rua Quinze de Novembro, 108 – 2º andar, Centro, SJC)
  • Detalhes: 3h de duração, 20 vagas mediante comprovação de atuação no setor e doação de 1 kg de alimento não perecível.
• 1º, 9, 15, 22 e 29 de Outubro, das 18h30 às 21h30:
  • Tema: “Lucratividade, Gestão Financeira e Precificação na Prática” (Parceria com o Sebrae)
  • Local: Sebrae São José dos Campos
  • Detalhes: 15h de carga horária focadas em DRE, fluxo de caixa e preço de venda (Inscrições esgotadas).
• 27 de Outubro, às 18h30:
  • Tema: Workshop Mão na Massa – “Cores, Fundos e Molhos”
  • Local: Instituto Gourmet São José dos Campos
  • Detalhes: 3h de duração com aprendizado prático de caldos de legumes, carnes e aves, além de molhos tradicionais.