Temporada de Cremes: aprenda uma receita com cenoura, mel e gengibre

A receita de creme de cenoura com mel e gengibre é leve e saudável: ideal para as noites de inverno da região

Divulgação

Para acompanhar o inverno, o deck do Guten Bier oferece opções de cremes. Prevista para acabar em setembro, a temporada acontece de terças a sábados e serão servidas receitas de ervilha com bacon, bobó de camarão, mandioquinha salsa com crisp de carne seca e mandioquinha salsa com eisben por R$ 14,90 a porção.

O sócio e diretor do Guten Bier, Rogério Pinto, ensina a receita do creme com cenoura, mel e gengibre. O sabor é exótico e adocicado, certo para servir aos amigos e familiares nas noites de inverno.

Ingredientes: 
um quilo de cenouras cortadas em rodelas;
uma colher de sopa de caldo de galinha;
80g de salsão;
dois dentes de alho descascados;
três colheres de sopa de mel;
dez gramas de gengibre;
duas colheres de margarina;
Sal refinado a gosto;
Aginomoto a gosto;
um litro de água.

Modo de preparo:
Colocar a cenoura para cozinhar com água na panela de pressão por 30
minutos; Bater no liquidificador com a água do cozimento. Reservar; Em uma saltese pré-aquecida, derreter a manteiga, acrescentar o salsão, a cebola, o alho e deixar refogar; Em seguida colocar o caldo de galinha, acrescentar a água, depois as cenouras, o gengibre, o mel, o aginomoto, o sal e deixar ferver.
Tempo de preparo médio: 45 minutos.

Serviço
Local: Guten Bier, Av. Manoel Borba Gato, 158 – Jardim Nova América
Quando: de 24 de junho à 20 de setembro
Cardápio: ervilha com bacon, bobó de camarão, cenoura com mel e gengibre; mandioquinha salsa com crisp de carne seca; mandioquinha salsa com eisben
Valor: R$ 14,90 a unidade
Telefone: (12) 3341-4133