Tortilla com mortadela ao molho rosé

A massa fininha das tortillas faz uma refeição leve

Divulgação/Sadia

INGREDIENTES

200 gramas de Farinha de Trigo
1 colher de chá de Sal
1/2 xícara de chá de Maionese
1 colher de sopa de Catchup
2 Pepinos em conserva picados
300 gramas de Mortadela Sadia cortada em fatias
Folhas de 1/2 maço Rúcula
2 colheres de sopa de Azeite de oliva
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Para as tortillas

Em uma vasilha média, misture a farinha com ¾ xícara de chá de água e o sal. Misture até formar uma massa maleável. Reserve.

Para o recheio

Misture a maionese, o catchup e os pepinos. Reserve.

Divida a massa em 4 partes, e sobre uma superfície enfarinhada, abra cada parte, com ajuda de um rolo, formando discos de espessura bem fina e cerca de 15 cm de diâmetro.

Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 disco por vez. Deixe dourar de um lado, até começar a aparecer pequenas bolhas. Vire com uma espátula e doure do outro lado.

Sobre cada tortilla, espalhe 1 colher de sopa do molho rose, 2 fatias de mortadela e folhas de rúcula temperadas com azeite e sal. Dobre as tortillas e sirva em seguida.