
A evolução do churrasco urbano e as tecnologias para grelhar em diferentes ambientes
O churrasco, historicamente associado a grandes quintais, fumaça de carvão e rituais de fim de semana, passou por uma profunda ressignificação cultural e arquitetônica. A urbanização e a verticalização das cidades trouxeram o convívio social para dentro de apartamentos e espaços compactos, criando o conceito de “Varanda Gourmet”. Essa mudança de cenário impôs um desafio […]










