Bolinho Caipira é em Jacareí, uma cidade recheada de tradição

Pátio dos Trilhos

Divulgação/PMJ

Jacareí, conhecida como uma cidade berço da cultura e do progresso, conta com rico patrimônio cultural e uma formação que se mistura com a própria história do Brasil.

Situada em local estratégico, entre a Serra da Mantiqueira e o litoral, e às margens do Rio Paraíba do Sul, no início era conhecia apenas como uma pousada colonial de tropeiros que iam sentido às “Minas Gerais” em busca de ouro.

Das antigas pousadas tropeiras às grandes fazendas de café que se instalaram posteriormente, a alma rural sempre esteve enraizada ao longo da história da cidade.

Um pouco mais tarde, Jacareí também passou a abraçar a chegada de imigrantes que foram fundamentais para o seu desenvolvimento. Os japoneses revolucionaram a agricultura; os sírio-libaneses impulsionaram a indústria e o comércio; e os italianos adicionaram o seu tempero à cultura da cidade por meio de seus habilidosos ofícios, como fotógrafos, alfaiates, sapateiros, entre outros.

Porém, mesmo com todas essas valorosas contribuições, costumes sertanejos como a moda de viola na praça, as compras aos sábados no Mercado Municipal, as quermesses, realizadas principalmente em junho nas comunidades religiosas, e a própria culinária caipira tornaram-se marcos do povo de Jacareí.

O Bolinho Caipira, prato gastronômico tombado como Patrimônio Cultural de Jacareí, é um desses marcos culturais, com receita originária da cidade, e já ganhou dimensão em todo Vale do Paraíba.

E sempre com o intuito de valorizar a riqueza cultural e regional da nossa cidade, a Prefeitura de Jacareí, através da Fundação Cultural de Jacarehy, apresenta em sua agenda cultural de junho a 6ª Feira Regional do Bolinho Caipira de Jacareí, além de diversas atrações, como música sertaneja, teatro, festas juninas e muito mais.

Acesse www.jacareí.sp.gov.br, confira a programação e participe.