Taubaté muda alimentação de 43 mil alunos e opta por alimentos naturais

Produtores vão fornecer alimentos para a merenda escolar em Taubaté

Flávio Pereira/Meon

Com 43 mil alunos atendidos pela rede municipal de ensino, Taubaté planeja para o próximo ano modificar o cardápio dos estudantes, adquirindo alimentos naturais diretamente dos produtores rurais da região. Para o restaurante das escolas, a prefeitura vai comprar mel em sachê, laranja e uva, além de outros. Ao todo, produtores de 18 cidades vão poder participar da venda de alimentos.

A modificação no cardápio, com a inclusão de alimentos comprados das associações de produtores, está entre as metas da administração em oferecer alimentação saudável para os alunos. Segundo a prefeitura, o objetivo é atender as necessidades nutricionais dos alunos e formar hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para o crescimento, desenvolvimento e rendimento escolar, baseado no Programa Nacional de Alimentação Escolar

A Copvale (Cooperativa Agropecuária do Vale do Paraíba), que venceu a concorrência pública para a venda dos alimentos, vai fornecer 12.812 kg de mel para aproximadamente 33 mil alunos do Ensino Fundamental e da Educação de Jovens e Adultos. Para os gêneros alimentícios, a prefeitura vai realizar as compras e os produtores vão receber os pagamentos pelo fornecimento dos produtos da agricultura familiar junto à associação. O limite de venda para cada agricultor é de R$ 20 mil

“Temos que comemorar muito e nos preparar para atender uma demanda muito maior. Precisamos valorizar a agricultura familiar em nossa região”, afirma Paulo Anselmo Lingiardi, presidente da Copvale.

Cardápios
Hoje, a Secretaria de Educação de Taubaté programa os cardápios, de acordo com o seguimento escolar e o período de permanência do aluno. Nas unidades de Educação Infantil, são oferecidos de 4 a 5 atendimentos para o Berçário II, Maternal e Jardim. Para os alunos do Berçário I são 5 refeições servidas. Já no  Ensino Fundamental e Educação Integral, são oferecidas de 2 a 3 tipos de atendimentos para os estudantes. Aos alunos do EJA (Educação de Jovens e Adultos), uma refeição é oferecida.