Dicas para não ter problemas ao comprar peixe durante a Quaresma

Com a Quaresma e a Semana Santa a venda e o consumo de peixe aumentam bastante. Para evitar surpresas desagradáveis, alguns cuidados básicos devem ser tomados na hora de escolher o produto. A Vigilância Sanitária de São José dos Campos dá dicas para acertar na compra.

Caso o consumidor encontre alguma irregularidade, deve denunciar pelo 156

Juliana MartinsChefe de divisão da Vigilância Sanitária

Peixes frescos
O peixe é conhecido por seu cheiro característico, mas o odor desagradável é sinal de problemas. A cauda e a carne devem estar firmes, as escamas bem presas à pele e as guelras avermelhadas e úmidas. Os olhos brilhantes e salientes também mostram que a carne está em boas condições para consumo.

Peixes embalados
Os primeiros cuidados devem ser: verificar o prazo de validade e se a embalagem está danificada. Algumas manchas (acinzentadas, brancas e avermelhadas) podem significar contaminação por fungos e bactérias.

“É importante seguir esses passos para que o consumidor não adquira produtos de qualidade duvidosa. Caso o consumidor encontre alguma irregularidade, deve denunciar pelo 156, para que o estabelecimento seja averiguado”, afirma a chefe de divisão da Vigilância Sanitária Juliana Martins.