Ingredientes: 1 kg de carne cortada em cubos (coxão mole) 1 cebola média picadinha 2 cenouras médias em rodelas 2 batatas médias em cubos 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 caldo de carne 2 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de água Salsinha picada a gosto Modo […]
Originário da oliveira, uma das árvores mais antigas cultivadas pelo homem antes mesmo da escrita, o azeite é o óleo extraído da azeitona. Sua utilização atravessa os séculos, sendo valorizado não só na culinária, mas também historicamente para fins medicinais em combates. Considerado um tesouro líquido pelas civilizações mediterrâneas, o azeite é uma gordura que […]
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