Queijo Taiada conquista Super Ouro na Copa América de Queijo, no Peru

O Queijo Taiada, produzido na Estância Silvania, em Caçapava (SP), alcançou reconhecimento internacional ao conquistar a medalha Super Ouro na Copa Américo de Queijo, realizada recentemente no Peru. O título é um dos mais prestigiados da competição, que reúne produtores, mestres queijeiros e especialistas de toda a América Latina para avaliar a excelência dos queijos artesanais do continente.

A premiação representa não apenas uma vitória para a Estância Silvania, mas também um marco para o Brasil, que vem se consolidando como referência na produção de queijos artesanais de alta qualidade.

Reconhecimento internacional

A responsável pela produção, a mestre queijeira Camila Almeida, esteve presente no evento e celebrou a conquista. “Esse prêmio reforça o trabalho contínuo de valorização do queijo artesanal brasileiro e mostra que nossos produtos estão em sintonia com os mais altos padrões de qualidade mundial”, destacou Camila.

O Super Ouro coloca o Taiada entre os grandes destaques da queijaria artesanal latino-americana, evidenciando o avanço dos produtores nacionais em competições internacionais e a crescente aceitação dos queijos brasileiros em mercados exigentes.

Formação e legado

Além da vitória com o Queijo Taiada, Camila também brilhou em outro aspecto: o queijo campeão da Copa, feito por um produtor do Panamá, foi elaborado por um de seus alunos. O resultado reforça seu papel não apenas como produtora, mas também como formadora de novos queijeiros, espalhando conhecimento e incentivando a valorização da tradição artesanal em diferentes países.

Queijos brasileiros em ascensão

Nos últimos anos, os queijos artesanais do Brasil têm conquistado espaço e prêmios em competições internacionais, fruto de um movimento de valorização das práticas tradicionais e da diversidade regional. A vitória da Estância Silvania no Peru simboliza o fortalecimento dessa trajetória e projeta o Vale do Paraíba, região onde está localizada, como um polo de inovação e excelência em queijaria artesanal.