Sequilhos Não-Me-Toques

Biscoitinhos levam leite condensado e baunilha

Cia União/Divulgação

Receita perfeita para o café da tarde e que serve muitas pessoas. Que tal chamar os amigos e aproveitar os biscoitinhos que derretem na boca?

SEQUILHO NÃO-ME-TOQUES
Capacidade da xícara: 200ml
Temperatura do forno: moderada 170ºC
Tempo de forno: cerca de 20 minutos
Rendimento: cerca de 300 biscoitos

INGREDIENTES
5 colheres (sopa) de União Refinado (100g); 
1 pitada de sal; 
1 colher (sobremesa) de açúcar de baunilha (6,5g);
1 gema (cerca de 20g); 
1 lata de leite condensado (395g); 
1 quilo de amido de milho; 
2 e ½ xícaras (chá) de manteiga, em temperatura ambiente (450g).

MODO DE PREPARO
Coloque numa tigela os seis primeiros ingredientes e misture até obter um creme liso e homogêneo. Acrescente, aos poucos, o amido de milho e amasse até obter uma massa muito macia e que desgrude das mãos. Polvilhe a superfície com amido de milho e enrole a massa no formato de cordões com cerca de 2,5 cm de diâmetro. Corte na diagonal de 2 em 2 cm e coloque os sequilhos em assadeira sem untar. Pressione levemente cada biscoito com um garfo. Asse no forno preaquecido até dourar ligeiramente.

DICA
Caso queira substituir a manteiga por margarina, utilize somente as que contenham teor igual ou superior a 70% de lipídeos na sua composição.

CONGELAMENTO/DESCONGELAMENTO
Embale, extraia o ar, etiquete e congele, por até 3 meses. Descongele na geladeira, sem retirar da embalagem