Merenda baseada em frutos regionais ajuda produtores de Ubatuba

Merendeira mostra polpa de juçara produzida em Ubatuba

Divulgação/PMU

Uma merenda nutritiva, diferente e produzida ali mesmo, perto da casa das crianças. Um projeto de nutrição de Ubatuba mudou a forma dos alunos se alimentarem na escola, mas também transformou a vida dos produtores rurais da cidade.

O projeto de educação nutricional Além da Merenda, uma parceria entre prefeitura, Ipema (Instituto de Permacultura e Ecovilas da Mata Atlântica) e agricultores locais, fez com que a Secretaria de Educação de Ubatuba passasse em 2014 a comprar mais de 80% da merenda de produtores da própria cidade.

A lei federal obriga as prefeituras adquirirem pelo menos 30% da alimentação das crianças oferecidas nas escolas de produtores locais. Segundo a Prefeitura de Ubatuba, em 2010 comprava cerca de R$ 30 mil dos agricultores regionais, este ano já gastou quase R$ 1 milhão em frutas, verduras e legumes produzidos na cidade.

“Aqui resolvemos ir além da lei e conseguimos ganhos dos dois lados. A nutrição ainda mais completa das nossas crianças e o crescimento do poder econômico dos produtores. É um conceito de segurança alimentar completo, desde a qualidade do que comemos com frutos da região até a qualidade de vida que aumenta para as famílias que produziram esses alimentos”, explica a nutricionista e coordenadora do projeto, Cláudia Raffaelle Nascimento.

Além de comer refeições diferentes, como nhoque de inhame, torta de palmito pupunha e suco de juçara -fruta parecida com açaí-, as crianças aprendem a importância do que estão comendo.

“Os produtores vão até a escola explicar como e onde é plantado aquele alimento, a importância desta fruta ou verdura e despertam o interesse dos alunos nos produtos”, ressalta Claúdia.

Produtores
Para a ABU (Associação dos Bananicultores do Ubatumirim), o aumento nas vendas mudou a realidade da comunidade. Eles forneceram somente neste ano mais de uma tonelada de nhoque de inhame e 600 quilos do açaí de juçara, entre outras frutas, verduras e legumes.

“Somos um bairro tradicional de agricultores de Ubatuba. Produzindo mais, conseguimos resgatar nossos jovens para o trabalho rural. Eles voltaram a se interessar pela atividade e deixaram de migrar para o centro atrás de outros empregos”, afirma Silvana Camargo de Oliveira Mateus, secretária da ABU.

Silvana conta ainda que outra melhoria para a comunidade rural foi a aceitação de seus produtos também no comércio regional. “Com o dinheiro da merenda, conseguimos nos adequar aos padrões do mercado e começamos a vender também para os mercados e lojas de hortifruti”, conclui.