Iogurte grego, sim ou não?

Iogurte grego com frutas

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Delicioso, prático e saudável. Iogurte é tudo de bom, né?! Pra levar na bolsa e comer de lanche ou adicionar àquela fruta deliciosa no café da manhã ou quando bate aquela fominha no meio da tarde… Eu sou tão fã que faço em casa, pra economizar! Como todos os dias essa delícia e já dei a receita aqui, mas a praticidade pode fazer com que você prefira comprar o seu pronto no mercado.

E aí, surgem muitas dúvidas na hora de escolher. A gente sabe a correria que você vive e que seu tempo no mercado nem sempre permite que você passe vários minutos comparando rótulos, então chamamos nossa nutri Mônica Stockler para dar algumas dicas a se considerar antes de adquirir o produto.

“É sempre importante se atentar ao rótulo dos alimentos, comparando diversos índices e não somente as calorias! Sem contar com a gordura trans, muitas vezes ‘escondida’ do rótulo. Mas é sempre possível encontrá-la nos ingredientes, com os sinônimos: gordura hidrogenada ou gordura vegetal”, alertaMônica.

Sobre as versões light ou desnatadas, que se tornam interessantes por reduzirem o teor de gordura saturada e substituírem o açúcar pelo adoçante, ela ressalta que ainda é importante observar quais adoçantes são acrescentados. A vantagem é sempre dos naturais: stévia e sucralose, diferentes daqueles que trazem muita química para nosso organismo: aspartame, ciclamato de sódio, etc.

“No momento da escolha, é importante se atentar a uma opção que obtenha uma boa concentração de proteínas, item cada vez mais reduzido dentre os iogurtes, que estão praticamente se tornando uma opção de fonte de carboidrato na dieta, de tanto açúcar que acrescentam”, diz ela.

Sempre válido lembrar que esse item “carboidrato” é igual a “açúcar”, ok, galera? Por isso, precisamos observar o todo: índices do rótulo e ingredientes, e avaliar quais marcas de iogurte apresentam um rótulo onde existe uma combinação com um índice menor de carboidratos, sódio e gordura saturada e uma boa concentração de proteínas. Essa deve ser a sua escolha.

Seguem as tabelas abaixo para análise: