Receita do Dia: Coxinha 100% Low Carb

Mais uma dica do Chef Cardoso

Escrito por: Chef Rodrigo Cardoso20 de fev. de 20251 min de leitura

RECEITA

1 peito cozido e desfiado

1 cebola picada

2 dentes de alho

1 colher sopa de Paprica doce de defumada

Sal

300g de Catupiry (de verdade)

Salsinha picada

Refogue em azeite o alho, a cebola e a páprica

Adicione o frango e deixe refogar por 5 minutos

Adicione a salsinha

Deixe esfriar

Adicione o catupiry e misture até ficar homogêneo

Leve a geladeira por 1 hora

Forme as coxinhas e empane em ovo batido

Nas farinhas misturei, farinha de linhaça, parmesão ralado e linhaça dourada

Frite em óleo quente

Chef Rodrigo Cardoso

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Rodrigo Cardoso é Jornalista Gastronômico e Gastrônomo Regional À frente da Docardoso Gastronomia, atua há mais de 10 anos conectando gastronomia, pessoas e experiências. Já desenvolveu campanhas para grandes marcas, além de produzir conteúdos digitais, e-books, lives e projetos especiais, como o “…

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Tags:destaque Meon Menu rotativoPublicado em:20 de fev. de 2025