Maní, a celebração da brasilidade gastronômica

Localizado em São Paulo, o Maní é muito mais do que um restaurante; é uma experiência gastronômica. Fundado pela atual Jurada do Programa MasterChef a renomada chef Helena Rizzo e o chef Daniel Redondo, o Maní oferece uma fusão única de gastronomia contemporânea e ingredientes brasileiros autênticos. Cada prato é uma obra-prima cuidadosamente elaborada, destacando a diversidade e a riqueza da culinária brasileira, com algumas influências mundiais. Não é apenas uma refeição, mas uma experiência sensorial que desperta todos os sentidos e celebra a arte de comer. Com um ambiente acolhedor e sofisticado, o Maní proporciona uma experiência gastronômica memorável, onde cada visita é uma celebração do melhor da cozinha brasileira reinventada.

Já começamos sentindo um clima na entrada que traz um grande corredor que te leva ao salão principal e à área externa, que me remete às Ilhas gregas com paredes rústicas brancas e muita madeira natural.

Já na entrada um biscoito de polvilho em Placas junto de manteigas aromatizadas com um pão da casa maravilhoso.

Eu provei o peixe, que estava com um ponto PERFEITO, acompanhado do surpreendente purê de Taioba, que traz toda uma brasilidade para o Prato.

E o ponto alto foi a sobremesa, na verdade foi por isso que fui até lá.

A chef Helena Rizzo, criou uma sobremesa surpreendente intitulada “O Ovo”: um sorvete de gemas envolto de uma espuma de coco sobre coquinhos caramelizados crocantes. Para finalizar, o prato do doce imita a aparência do ingrediente principal desta receita, é uma sensação sublime a cada colherada!

O restaurante recebeu diversos prêmios e reconhecimentos ao longo dos anos. Um dos mais destacados foi o prêmio de “Melhor Restaurante da América Latina” pela lista Latin America’s 50 Best Restaurants

Olha é um local que vale cada centavo e cada minuto gasto!

Endereço: R. Joaquim Antunes, 210 – Jardim Paulistano, São Paulo. É necessário fazer reserva.