Brasil deve colher até 49 milhões de sacas de café arábica

O Brasil se prepara para uma colheita robusta de café arábica na temporada 2026/2027. Segundo análise da consultoria Hedgepoint Global Markets, a produção brasileira do grão deve variar entre 46,5 milhões e 49 milhões de sacas, um volume estratégico para o equilíbrio do mercado internacional, que ainda lida com estoques baixos e preços elevados.

O desempenho esperado para a safra 26/27 representa um salto em relação ao ciclo anterior (25/26), que registrou 35,8 milhões de sacas. Essa recuperação da oferta brasileira é vista como fundamental para recompor o fluxo global, especialmente em um cenário onde outras origens, como a Colômbia, devem apresentar colheitas menores.

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Impactos no Consumo e Preços

O aumento da produção traz perspectivas positivas tanto para o mercado externo quanto para o consumidor doméstico:

Alívio no Varejo: Com a maior oferta de arábica, a expectativa é de que os preços nas prateleiras dos supermercados brasileiros apresentem um ligeiro recuo ao longo de 2026, embora devam permanecer acima dos níveis pré-pandemia.

Uso de Conilon: Mesmo com o avanço do arábica, a indústria de torrefação deve manter o uso frequente do café conilon (robusta) nos blends domésticos, uma estratégia adotada desde 2025 para equilibrar custos.

Mercado Global: Nos Estados Unidos e Europa, os altos preços alteraram hábitos de consumo, levando muitos a migrarem para o preparo doméstico. A safra brasileira de 2026 é a grande aposta para estabilizar essa demanda internacional.

Cronograma da Safra

A colheita no Brasil ocorre entre os meses de abril e agosto. Até lá, o mercado seguirá atento às condições climáticas, que continuam sendo o principal fator de risco para o rendimento final do processamento dos grãos.