Aplique a técnica de selar a carne, respeitando a reação de Maillard. Isso resultará em um medalhão cozinho, suculento e saboroso sem ressecar a carne. O medalhão pode ser lardeado (inserir pedaços de gordura na carne) ou bardeado (cobrir o medalhão com fatias de bacon).
A dupla Costa&Brito, da qual faz parte Lucas Costa e o jacareiense Bruno Brito, ganhou prêmio da 33ª edição do salão de artes Arte Pará no começo de outubro.
Falando sobre minha paixão por literatura culinária, tenho um livro chamado BOM APETITE, de 1969, que tem uma receita desse ovo recheado. Desde que redescobri os ovos mimosa, eles têm sido uma boa opção para variar as entradinhas ou até substituir a salada de ovo. Pode ser também mais uma ideia de comidinha para a Copa (relembre o guacamole e o brigadeiro de capim-limão).
De imediato, a visão das instalações futuristas do Eden Project (edenproject.com), em St. Austell, a meia hora de Fowey, nos fez acreditar que havíamos chegado a uma colônia em outra galáxia. Mas o que vêm a ser as grandes estruturas pousadas naquele extenso e belo jardim? Resposta rápida que nos traz de volta à Terra: oito gigantescas cúpulas interligadas, revestidas de plástico que deixam passar a luz solar e servem de isolamento térmico. Na opinião de Dan Ryan, um dos diretores do Eden, trata-se de um Jardim Global.
Mais de 160 projetos – 91,3% deles residenciais – estão em condições de lançamento neste último trimestre de 2014 na capital, segundo um levantamento da imobiliária Lopes. Muitas incertezas rondando o País, no entanto, ainda tornam incerto o desempenho do mercado nos últimos meses do ano, tradicionalmente os mais aquecido.
Uma dobradinha famosa, Daphne du Maurier e Alfred Hitchcock O cineasta, que de bobo não tinha nada, percebeu logo o filão de ouro dos livros de du Maurier e os transformou em blockbusters.
Depois de vestidos e saias estruturadas, penteados volumosos e saltos altíssimos, a moda resolveu dar um fim às montagens: agora o cool é ser natural.
Em um bowl, hidrate as uvas passas no suco de tangerina e reserve. Em uma panela, cozinhe as lentilhas em água fervente até ficarem al dente (cozidas, porém firmes). Escorra-as e passe-as pela água fria para interromper o cozimento e reserve. Cozinhe a abóbora em água, escorra-a, passe-a pela água fria para interromper o cozimento e reserve.
Lojas de São José e Jacareí permanecem em promoção até 4 de novembro Divulgação Quem gosta de bolsas e sapatos tem um bom motivo para comemorar. A partir desta quinta-feira (23), as lojas da Arezzo de São José dos Campos e Jacareí entram em liquidação. A chamada “Hot Summer Week” continua até o dia 4 […]
Constable, The Making of a master, organizada pelo Victoria & Albert Museum, é um exercício cuidadoso e admirável, que vai muito além de uma mera retrospectiva. Constable não é apenas um dos mais queridos artistas dos britânicos – como o museu o apresenta logo na abertura da exposição, na tentativa de angariar-lhe uma forte simpatia. Ele é peça…
Mesmo com um recorte de tempo limitado – com obras realizadas entre o 60º aniversário de Turner e sua morte, em 1851 -, a mostra Late Turner – Painting Set Free traça um panorama bastante vasto das questões que mobilizaram o pintor ao longo da vida e que, de certa forma, se intensificaram em sua fase madura, reunindo quase duas centenas de…
A recessão econômica europeia atingiu determinados países com mais força – é o caso da Espanha, onde o índice de desemprego atingiu níveis alarmantes. Com isso, não apenas deixou muitos jovens ociosos como alimentou uma desesperança sobre um futuro melhor. É justamente o efeito desse desalento o ponto de partida do longa Hermosa Juventud, do…