Receita do Dia: Panqueca LowCarb de Ricota com Nozes e Espinafre

Veja mais uma dica do Chef Cardoso

Escrito por: Chef Rodrigo Cardoso05 de fev. de 20251 min de leitura

RECEITA:

Massa: usei Rap10 Integral da @wickbold

Recheio

1/2 Ricota amassada

50g de Nozes Picadas

2 colheres de Coalhada

100g de Espinafre refogado e picado

Sal e Noz Moscada a Gosto

Cobertura

Fiz um Creme Bechamel e coloquei 1 copo de Coalhada e coloquei Maisenano lugar da farinha de trigo

Salpique Parmesão ralado e leve pra assar até gratinar

Chef Rodrigo Cardoso

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Rodrigo Cardoso é Jornalista Gastronômico e Gastrônomo Regional À frente da Docardoso Gastronomia, atua há mais de 10 anos conectando gastronomia, pessoas e experiências. Já desenvolveu campanhas para grandes marcas, além de produzir conteúdos digitais, e-books, lives e projetos especiais, como o “…

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Tags:destaque Meon Menu rotativoPublicado em:05 de fev. de 2025