Cultura

Simplesmente não dá para ficar indiferente à culinária sul-africana. A mistura de diversas influências orientais e ocidentais criou um caldeirão único de sabores que pode surpreender – e muito. Em Durban, o curry reluz na maioria dos pratos. A grande quantidade de indianos que veio para a região explica sua onipresença no menu. Pimenta com limão, gengibre em diversas versões e temperos agridoces que desafiam a imaginação podem ser encontrados em uma volta rápida pelas ruas do centro, que às vezes ficam impregnadas por tais aromas característicos.

Minha aventura na porção andina do Equador começou em Baños. Estância hidrotermal, a cidade é considerada a capital da aventura no país. Situada na interseção entre selva e montanha, 180 quilômetros ao sul de Quito, está aos pés do vulcão Tungurahua, ainda em atividade, e tem boa infraestrutura hoteleira, além de operadores de turismo com amplo menu de atividades radicais.

O inverno chegou com todo o charme e sofisticação das botas. De cano longo a curto, de coturnos a boot cut, os calçados fazem os pés e as cabeças das fashionistas. As cores vão desde o tradicional preto e ocre até o colorio, que torna o look mais descontraído. As coleções aparecem também com verniz, estampas e tachas. Use e abuse com meia calça, saias, vestidos, calça skinny e com o que mais você se sentir confortável.

Embora o haitiano Odson Charlot promova a segunda exposição de quadros em menos de um mês em Taubaté, sua voz é desânimo por não conseguir vender as obras de arte.

O que é preciso para transformar um bloco de isopor e um boneco animado, que, depois de pronto, não tem um traço do bloco que foi antes? “O boneco é o seu ator, ele precisa ter contexto, precisa ter uma história”, conta o bonequeiro Sérgio Serrano. Serrano ministrou no mês de junho uma oficina no Sesc São José dos Campos sobre manipulação direta de bonecos.

O Chef Shudi Kobayashi, do restaurante japonês e de comidas saudáveis Edo Zushi, sugere uma opção sofisticada para uma sobremesa conhecida, a Banana Crocante, porém com um toque de sofisticação, com sorvete e calda de sabor.

Aqui no Brasil quase todo mundo se deu mal no bolão da Copa, mas o clima é de brincadeira. Já a Austrália enfrenta um problema sério de vício em jogos de azar e a Copa foi um motivo de grande polêmica, por causa de uma campanha com o Cristo Redentor incentivando as apostas! Sem Fio.tv www.semfio.tv

Com toda a propriedade, a gigantesca montanha de topo aplainado que rasga o horizonte da Cidade do Cabo é considerada uma das Sete Novas Maravilhas do Mundo. Cartão-postal incontestável e principal ponto turístico de uma cidade tão linda que costuma ser comparada ao Rio de Janeiro, a Table Mountain é mesmo apaixonante.

Apontada como referência não só nos pratos de origem local, Maceió, a capital alagoana, apresenta vasta cartela de opções quando o assunto é a gastronomia estrangeira. Pratos de origem japonesa, peruana, portuguesa, italiana, francesa e chinesa constam no cardápio de vários restaurantes, sejam eles especializados ou não.

O Governo do Estado de São Paulo abre inscrições até 31 de outubro para o Proac (Programa de Ação Cultural) que oferece financiamento à produção cultural no Estado. Os interessados devem se inscrever no site da Secretaria de Cultura.

As irmãs Thieli e Laís Milbratz, de 29 e 24 anos, estão em festa. Comemoram os cinco anos do blog Clube das Duas, criado para passar dicas de comportamento e moda, além de compartilhar experiências da maternidade.

Acrescentando sabor e novidade na mesa, uma receita de maionese de cerveja.