Chef Rodrigo Cardoso

Evento acontece neste sábado (23)

Em nossa mais recente agenda de atividades, tivemos a oportunidade de visitar o Laticínios Pérola da Serra, em uma experiência que reuniu aprendizado, boa conversa e muitos sabores especiais. A visita técnica nos levou ao universo da produção artesanal de derivados lácteos de búfala, mostrando de perto todo o cuidado envolvido em cada etapa do […]

Aos pés da Serra da Mantiqueira, em Guaratinguetá, o Restaurante Porto da Serra se consolida como um daqueles achados que vão além da gastronomia — entregam uma experiência completa. Inserido na chamada Região Turística da Fé, o espaço abre suas portas aos finais de semana e feriados para um almoço que convida à pausa, ao […]

Se a ideia é aproveitar o feriado com boa comida, paisagens incríveis e experiências autênticas, vale colocar Itanhandu no radar. Entre os dias 30 de abril e 3 de maio, a charmosa cidade da Serra da Mantiqueira recebe o Festival Gastronômico Aromas & Sabores 2026, que transforma o destino em um verdadeiro polo de sabores […]

O brunch da Brívido, vivido na última semana, revelou-se uma experiência construída com uma atenção minuciosa aos detalhes — da mesa ao caminho, do primeiro café ao último olhar da paisagem. Antes mesmo de se sentar, o convite já começa no percurso. O passeio até o topo da propriedade é parte essencial da experiência, quase […]

Local funciona diariamente, aberto ao público; ótima opção para um final de semana entre as montanhas da Mantiqueira

Na convergência entre ciência, natureza e alta cozinha, os microverdes deixam de ser coadjuvantes para assumir protagonismo no prato. É nesse cenário que surge a Kaya Green, fazenda urbana brasileira que transforma essas pequenas plantas em um ingrediente de alto valor gastronômico, sensorial e nutricional. Fundada em julho de 2022, na cidade de Jacareí, a […]

O cenário gastronômico ganha um toque de afeto e identidade própria com o Varanda Mantiqueira Bistrô, inaugurado em outubro de 2021. A casa nasceu da iniciativa do chef Daniel de Moraes e da empresária Belize Ribeiro, que transformaram o projeto familiar em um espaço que combina hospitalidade e cozinha autoral. Desde a abertura, o bistrô […]

O encontro gastronômico acontece no Restaurante Portofino, durante o 3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia, destacando sabores da Serra da Mantiqueira e do litoral paulista

O interior paulista está cada vez mais brindando bons motivos para ser visitado. Com paisagens encantadoras, experiências sensoriais e rótulos premiados, as rotas do vinho de São Paulo se consolidam como um dos destinos mais promissores do enoturismo no Brasil. Esse movimento ganhou ainda mais força com o lançamento da 2ª edição do Guia Rotas […]

O outono chegou ao Sítio Andurá trazendo consigo o aconchego, os sabores da terra e a paz do campo. É a estação perfeita para desacelerar e viver uma experiência exclusiva de gastronomia e acolhimento. A inspiração da estação No outono, a natureza se transforma: os tons terrosos dominam a paisagem e os alimentos ganham mais […]

Domingo promete ser especial para as clientes da Casa em Campos do Jordão; cardápio assinado pela chef Anouk Migotto